Catering na Gwiazdkę 2024

Czterech Szefów Kuchni naszych restauracji – Radosław Karaczewski z Karczmy Rzym, Dariusz Malinowski z Dworu Hulanka, Kamil Wełnic z Restauracji Weranda i Daniel Kruszyński z Pałacu Suchary – połączyło siły, by stworzyć wyjątkowe menu cateringowe na Boże Narodzenie. Znajdziecie w nim dużo ich popisowych potraw, ale również tradycyjne dania, których nie może zabraknąć na Waszych świątecznych stołach.

Zamówienia przyjmujemy do czwartku 19 grudnia 2024 r. do godziny 14:00
Zamówienie prosimy złożyć przez formularz elektroniczny:

Odbiór zamówień we wtorek 24 grudnia 2024 r. od godziny 9:00 do 12:00
POTWIERDZENIEM PRZYJĘCIA ZAMÓWIENIA JEST WPŁATA 50 ZŁ NA KONTO
(W TYTULE PRZELEWU PROSIMY WPISAĆ NAZWISKO)
JFJ Sp.z o.o.; ul. Konarskiego 9, 85-066 Bydgoszcz; ING Bank Śląski: 17 1050 1139 1000 0022 4493 8987
Informacje pod numerem telefonu: 531 531 516

MENU CATERINGU NA GWIAZDKĘ 2024
PRZEKĄSKI ZIMNE

Talerz mięs na zimno – karkówka ze śliwką, indyk z morelą, schab z grzybami i natką pietruszki – (500g / porcja) Specjał Dworu Hulanka! 59.00 zł/porcja
Kremowe pate z fois gras i wątróbki drobiowej z puree z śliwki (200 g / porcja) specjał Werandy! 60 zł/sztuka
Tatar z wołu (500g / porcja) 70.00 zł/porcja
Pasztet z kaczki i karku wieprzowego z żurawiną (foremka 14×9 cm) 40.00 zł/sztuka
Pasztet wegetariański (foremka 14×9 cm) z łagodnym sosem ajwar 38.00 zł/sztuka
Ryba (dorsz ) po grecku (500g / porcja) 70.00 zł/porcja
Pstrąg zalany – ryba w zalewie słodko kwaśnej (słój 0,9 l) Specjał Karczmy Rzym! 55.00 zł/porcja
Śledź w śmietanie z cebulką i jabłkiem (500g / porcja) 40.00 zł/porcja

PRZEKĄSKI ZIMNE W GALARECIE

Karkówka z warzywami (100g / porcja) 17.00 zł/porcja
Schab gotowany w ziołach, majonez chrzanowy (100g / porcja) 17.00 zł/porcja
Indyk z żurawiną i winogronami (100g / porcja) 17.00 zł/porcja
Sałatka jarzynowa w szynce (100g / porcja) 16.00 zł/porcja
Łosoś z warzywami (100g / porcja) 22.00 zł/porcja
Pstrąg z warzywami ( 100g / porcja) 18.00 zł/porcja

ZUPY

Grzybowa z borowikami, podgrzybkami i warzywami korzeniowymi (słój 0,9l) 47.00 zł/sztuka
Barszcz czerwony czysty Specjał Pałacu Suchary! (słój 0,9l) 35.00 zł/sztuka
Uszka z grzybami (1 kg) 55.00 zł/kg
Pasztecik z mięsem (1 szt. / porcja) specjał Werandy! 6.00 zł/porcja
Krokiet faszerowany kapustą i grzybami (1 szt./porcja) 11.00 zł/porcja

DANIA

Kaczka pieczona w całości z jabłkami w sosie własnym (sztuka) Specjał Pałacu Suchary! 120.00 zł/sztuka
Zrazy wołowe bite faszerowane, sos pieczeniowy (2 szt./porcję) 30.00 zł/porcja
Delikatna wołowina gotowana w bulionie, sos chrzanowy (160g/porcja) Specjał Karczmy Rzym! 30.00 zł/porcja
Kotlet de volaille z puszystym masłem i pietruszką (2 szt./porcja) 28.00 zł/porcja
Pierś drobiowa nadziewana szpinakiem i serem feta (160g/porcja) 28.00 zł/porcja
Pierś drobiowa nadziewana kurkami, sos śmietanowy z kurkami (160g/porcja) 32.00 zł/porcja
Sakwa Twardowskiego – polędwiczki wieprzowe z grzybami (2 szt./porcja) specjał Dworu Hulanka 32.00 zł/porcja
Karp pieczony po polsku z sosem pieczarkowym w foremce do zapieczenia (300g ryby + sos/porcja) 65.00 zł/porcja
Boeuf Strogonow (500g/porcja) 45.00 zł/porcja
Kulebiak z kapustą, grzybami i kaszą gryczaną (foremka 25 x 10cm) 45.00 zł/porcja
Bigos staropolski (500g/porcja) Specjał Dworu Hulanka! 30.00 zł/kg
Pierogi: z kapustą i grzybami (1 sztuka) 4.00 zł/sztuka

DODATKI

Modra kapusta (250g) 11.00 zł/porcja
Buraczki zasmażane (250g) 11.00 zł/porcja
Sos śmietanowy z leśnymi grzybami – na ciepło (250g) 15.00 zł/porcja
Sos śmietanowy z kurkami – na ciepło (250g) 20.00 zł/porcja

CIASTA/PIECZYWO

Karczemny sernik z bakaliami – 80.00 zł/ 20×30 cm
Karczemny jabłecznik z bezową pianą i kruszonką – 70.00 zł/ 20 x 30 cm
Makowiec – 65.00 zł/ ok. 1-1,2 kg
Chleb żytni na zakwasie (20×11 cm) specjał Werandy! – 18.00 zł/20 x 11 cm